15-12-06

paprika-kruidensoep

Wat nodig?

            -3 rode paprika’s

            -1 ui

            -2 kippenbouillonblokjes

            -1l water

            -1 boursin met tuinkruiden en look

 

Hoe?

 

Ontdoe de paprika’s van hun vel.Dit kan je makkelijk doen door ze onder de grill te leggen tot ze zwart zien, dan in een plastiek zak te steken en 15 minuten te wachten.Zo kan je ze makkelijk ontvellen en heb je alleen het paprikavlees over.

Stoof de ui en de in stukjes gesneden paprika’s in olijfolie.

Voeg het water en de bouillonblokjes toe.

Laten koken voor 20 minuten.Mixen met de staafmixer.

Als laatste voeg je er de boursin toe.

20:47 Gepost door easycooker | Permalink | Commentaren (0) | Tags: soepen |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.