22-12-06

saltimbocca van varkenshaasje

Wat nodig?

-1 varkenshaasje(400 gr)

-100 gr ontbijtspek in fijne plakjes

-2 bolletjes mozzarella

-verse salie

 

Hoe?

Snij het varkensvlees in stukjes van 7cm en halveer ze dan nog eens.

Laat de mozzarella uitlekken, en snij in plakjes.

Leg op de helft van stukjes vlees een plakje mozzarella en 4 blaadjes salie.

Bedek het belegt stukje vlees met een niet-belegt stukje vlees.

Kruid met peper en zout.

Verpak ieder pakketje in plakjes spek.

Bak het vlees aan beide kanten bruin in olijfolie.

Leg ze in een ovenschaal en zet nog 6 minuten en een verwarmde oven(180graden)

16:53 Gepost door easycooker | Permalink | Commentaren (0) | Tags: vleesgerecht |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.