15-01-07

kalfsmedaillon met appeltjes

Wat nodig?

            -2 kalfsmedaillons

            -tijm

            -2 appels

            -citroen- of limoensap

            -1/2 dl cognac

            -2 dlroom

           

Hoe?

Bestuif de medaillons met bloem en bak ze in olijfolie.

Kruid ze met peper, zout en tijm.

Bak in dezelfde pan de in plakjes gesneden appels, overgiet ze met het citroensap en de cognac.

Neem de appels en het vlees uit de pan.

Schenk de room in de pan en laat dit inkoken.

Eventueel kan je afwerken met fijngesnipperde peterselie.

07:58 Gepost door easycooker | Permalink | Commentaren (0) | Tags: vleesgerecht |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.