16-01-07

aardappelsoep met waterkers en zalm

 

aardappelsoep

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wat nodig?

            -500 gr geschilde aardappelen

            -2 pakjes waterkers

            -3 l kippenbouillon

            -1 dl witte wijn

            -3 eetlmosterd

            -3 dl room

            -250 gr zalm(vers of gerookt)

            -

Hoe?

De aarappelen in stukjes snijden.

De waterkers goed wassen en de blaadjes van de steel halen.

Kook de aardappelen en de stelen van de waterkers in de bouillon.

Voeg daarbij de wijn en de mosterd.

Laat zo’n 20 minuten op het vuur staan.

Mix het geheel en voeg de room toe.

Kruiden met peper en zout.

Snij de zalm in blokjes en voeg deze toe alsook de waterkersblaadjes

07:38 Gepost door easycooker | Permalink | Commentaren (3) | Tags: soepen |  Facebook |

Commentaren

Awel, we gaan dat in het weekend maken!
Ziet er heel lekker uit !

Groetjes
Peter

Gepost door: Peter | 16-01-07

weet het niet uhum, ik weet het niet ... aardappelsoep? ik zou het eens moeten proberen.

Groetjes patsy

Gepost door: patsy | 16-01-07

patatten... ...in een soep...
Ik heb dat eigenlijk nog nooit gedaan. Maar er moet voor alles een eerste keer zijn hé. Ik denk dat ik dat eens ga uitproberen maar wanneer dat weet ik nog niet...
veel liefs
a3eindje
wel goed in de winter denk ik!

Gepost door: a3eindje | 17-01-07

De commentaren zijn gesloten.