30-01-07

koolsla met limoenmayonaise

 

koolsla

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wat nodig?

            -2 eierdooiers

            -2 eetl sojasaus

            -1 ½ eetl mosterd

            -4 eetl limoensap

            -2 dl olijfolie

            -rode kool (hoeveelheid naar eigen keuze)

            -witte kool (hoeveelheid naar eigen keuze)

            -wortel

            -peterselie

            -lenteuitjes

            -handvol rozijntjes

 

 

Hoe?

Maak de mayonaise door de eierdooiers te mixen met de sojasaus, mosterd en het limoensap.Voeg er traag de olijfolie bij.(Kan ook met de hand)

Kruid met peper en zout.

Snij de rode kool, witte kool en de wortelen in julienne.

Blancheer ze kort en giet af. Direkt  onder koud stromend water houden.(De groentjes maar licht blancheren daar ze knapperig moeten blijven)

Meng de geblancheerde groenten met de fijngesnipperde peterselie en de jonge uitjes.

De ganse mengeling roer je door de mayonaise.Voeg er als laatste de rozijntjes bij.

 

Lekker bij de gegrilde vis of vlees.

15:28 Gepost door easycooker in Algemeen | Permalink | Commentaren (4) | Tags: bijgerecht |  Facebook |

Commentaren

Hoi Een droom
Een droom
Iets speciaals, vaak verwarrend ... gewoon
Een droom
Een stiekem verlangen, onthuld ... gewoon
Een droom
Weggestopte angst, beleefd ... gewoon
Een droom
Meeslepend, klamzwetend, alleswetend ... gewoon
Een droom
Bij ontwaken een zucht, opgelucht ... alles weer gewoon.

Met dit mooie gedicht wens ik je een fijne avond toe.

Gepost door: Angélique | 30-01-07

mmmm dat ziet er hier allemaal heel lekker uit. Ik heb je alvast aan mijn favorieten toegevoegd. Binnen een paar dagen bezorg ik je nog een linkje op mijn blogje ook ... als ik mag tenminste ;-)
Lieve groetjes

Gepost door: anneke | 31-01-07

lekker, altijd lekker... Dat ziet er altijd lekker uit en ik heb al redelijk wat uitgeprobeerd, de enige problemen die ik heb zijn de ingrediënten vinden, want hier in Noorwegen is dat niet zo evident!!!
veel liefs
a3eindje

Gepost door: a3eindje | 01-02-07

:-) Da van die foto is echt puur toeval. Die zit al heen heel tijdje tussen mijn afbeeldingen.
Ik wens je nog een fijne avond toe!
Lieve groetjes

Gepost door: anneke | 01-02-07

De commentaren zijn gesloten.