08-02-07

broccolimousse met tomatengelei

Wat nodig?

            -150 gr broccoli

            -1 ½ dl kippenbouillon

            -8 gr gelatineblaadjes

            -1 ½ dl room

            -1 kg tomaten

            -1 wortel, fijngesneden

            -1 ui, fijngesneden

            -1 knoflookteentje

            -1 eetl tomatenpuree

            -tijm en rozemarijn

 

Hoe?

Stoom de broccoli, kruid met peper en zout.

Vermeng de warme kippenbouillon met 4 gr geweekte gelatineblaadjes.

Mix de broccoli,voeg de bouillon toe.Voeg er de room voorzichtig toe en mix op lage stand.

Verdeel dit over 4 porto glazen en zet in de frigo.

Maak een tomatencoulis:snij de tomaten in stukjes,verwarm wat olijfolie en voeg er de tomaten,wortel,ui,knoflookteentje en de tomatenpuree toe.

Kruid met peper, zout en wat tijm en rozemarijn.

Laat dit zo’n 20 minuten stoven.Zeef het geheel.

Vermeng de lauwe tomatencoulis met 4 gr geweekte gelatineblaadjes.

Giet een laagje van 1cm op de broccolimousse.

Laat nog 1uur opstijven in de frigo.

20:23 Gepost door easycooker | Permalink | Commentaren (4) | Tags: aperitiefhapje |  Facebook |

Commentaren

Hippe klok !! Goed hoor, je hebt er ook een gevonden !!

Gepost door: jientje | 08-02-07

zoals het klokje thuis tikt... Ik had bijna iets anders getikt hahaha zoals het kokje thuis klikt. Weet niet hoe het kwam maar dat zat in mijn gedachten. Door je receptjes zeker?
veel liefs
a3eindje

Gepost door: a3eindje | 09-02-07

lekkerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr Tartiflette, uitgetest, opgegeten en goedgekeurd! Ga dat nog maken!

Heb hier een online kookboek met jouw blogje!

Liefs en groetjes
inge

Gepost door: inge | 09-02-07

Begin het weekend met een gulle lach,
zeg iedereen die je tegen komt gedag.
ach, doe elkaar toch geen verdriet,
want zolang duurt het leven niet.
We leven samen op een aard,
daarbij is vriendschap heel wat waard.
Er is p[ de aarde al zo veel elende en leed,
door iets dat de één de ander aan deed.
Maar, bedenk :Wat u niet wilt dat u geschied,
doe dat dan ook een ander niet.
Dit is een spreuk, echt al heel, heel oud,
het spreekt voor zich, het is GOUD!
Fijn weekend.

Gepost door: Angélique | 09-02-07

De commentaren zijn gesloten.