03-07-07

kipfilet met citroen en spinazie en rozijnen

 

kipfilet_met_citroen

 

 

 

 

 

 

 

Wat nodig?

            -600 gr kipfilet

            -1 citroen(schil geraspt en sap geperst)

            -40 gr boter

            -2 eetl olijfolie

            -30 gr pijnboompitten

            -2 tenen knoflook

            -50 gr rozijnen

            -600 gr gewassen spinazie

            -peterselie

 

Hoe?

Bak de kipfilets die je eerst hebt ingewreven met zout,peper en de citroenzeste.Roer 1 eetl citroensap door het bakvet. Leg het deksel schuin op de pan en bak ze in 20 minuten gaar.

Verhit een wok , voeg er de olie,pijnboompitten, knoflook en de rozijnen bij en roerbak voor een kleine 2 minuten.Voeg er de spinazie toe en roerbak op een hoog vuur.Neem van het vuur, kruid nog wat bij met peper en zout.

Neem de filets uit de pan en houd warm onder alufolie.Roer de aanbaksels los met 3 eetl water. Voeg boter en peterselie toe en breng eventueel nog op smaak.

Lekker met nieuwe aardappelen.

18:15 Gepost door easycooker | Permalink | Commentaren (5) | Tags: vleesgerecht |  Facebook |

Commentaren

Het water komt me in de mond.

Gepost door: els | 03-07-07

klinkt lekker

groetjes
Kim

Gepost door: Kim | 05-07-07

hallo daar! dit is terug een lekker gerechtje!
kom hier geregeld naar je vorige gerechtjes kijken en maak toch af en toe iets klaar hoor.
veel liefs
a3eindje

Gepost door: a3eindje | 16-07-07

Sorry,dat ik niet zoveel meer op blogronde kom maar dat komt doordat ik problemen heb met mijn nek en schouder.
Nu ben ik terug wat komen bijlezen .
Ik wens je nog een fijne avond toe.
Lieve groetjes.
Angélique

Gepost door: Angélique | 18-07-07

Gisteren klaargemaakt ...en was héél lekker . Een aanrader !!

Gepost door: Hello | 09-08-07

De commentaren zijn gesloten.